菜品毛利计算器 · 外卖版

算清每一分钱，让外卖生意更赚钱。 「菜品毛利计算器 · 外卖版」是专为外卖餐饮老板、店长、厨师长打造的成本与毛利管理工具。通过录入菜品 BOM（食材清单）、食材单价与外卖订单数据，快速算出每一道菜、每一笔订单的真实毛利，帮你告别“卖得多却赚得少”。 核心功能 - 菜品成本管理 录入每道菜所需的食材、用量与单价，自动生成菜品成本与毛利率。支持随时修改食材价格，实时查看对毛利的影响。 - 订单导入与统计 支持 Excel 导入外卖订单，也支持手动录入。按日期汇总营业额、净利润、毛利润，清晰掌握每天赚了多少钱。 - 毛利排行与分析 查看菜品毛利排行榜，快速找出赚钱招牌菜和亏损菜品，优化菜单结构。 - 套餐拆解 将外卖套餐拆分为单品成本，精确计算组合售价是否合理，避免“看起来划算、实际亏本”的套餐。 - 调价模拟 调整售价或食材成本，立即看到毛利率变化，为定价决策提供数据支持。 - 报损记录 记录每日食材报损，自动计算损耗率，让成本控制更精细。 适合谁用 - 外卖店店主 / 餐饮创业者 - 需要核算菜品成本的中餐、快餐、小吃店 - 想通过数据优化菜单